Os 10 principais benefícios de saúde da quinoa

A quinoa é geralmente considerada um grão inteiro (semelhante ao arroz integral e cevada), no entanto, é na verdade uma semente.

Mesmo sendo uma semente, você ainda prepara, cozinha e come quinoa da mesma maneira que faria com outros grãos.



A quinoa se originou na região andina do Peru, Bolívia, Colômbia, Chile e Equador. Foi domesticado para consumo humano em torno de 3000-4000 anos atrás.



Quinoa é pronunciada 'keen-wah', não 'kwin-oh-ah'.

A quinoa é um superalimento por vários motivos, que você encontrará neste artigo. Aqui estão alguns dos principais benefícios para a saúde da quinoa.



Os maiores benefícios para a saúde da quinoa

1. Quinoa é rica em ferro

Quinoa é cheia de ferro. Ele contém 1,4 miligramas de ferro por 100 gramas. O ferro é um elemento essencial para a produção de sangue.

Cerca de 70% do ferro do nosso corpo é encontrado na hemoglobina (glóbulos vermelhos) e mioglobina (células musculares). A hemoglobina é o que transfere oxigênio no sangue dos pulmões para os tecidos.

A mioglobina é usada para armazenar, transportar e liberar oxigênio no corpo. O ferro também ajuda a converter o açúcar no sangue em energia. A falta de ferro na dieta pode levar à deficiência de ferro, que é a principal causa de anemia.



As mulheres correm um risco maior do que os homens por deficiência de ferro, devido aos seus ciclos menstruais. Os sintomas de deficiência de ferro incluem falta de energia, fadiga, dores de cabeça, pele pálida e muito mais.

A quinoa é um ótimo alimento para garantir que você esteja recebendo ferro suficiente em sua dieta.

2. Quinoa é rico em manganês

O manganês é um mineral presente em pequenas quantidades no corpo. Apenas 3/4 de xícara de quinoa cozida tem 1,17 miligramas de manganês, o que representa 59% do valor diário recomendado.



Os machos adultos devem procurar ter 2,3 miligramas de manganês por dia, enquanto as mulheres adultas precisam de um pouco menos (1,8 miligramas de manganês diariamente).

O manganês é um mineral vital porque ajuda o corpo a formar tecido conjuntivo, ossos e hormônios sexuais. Também é benéfico no metabolismo das gorduras e carboidratos.



O manganês também ajuda o corpo a absorver cálcio e a regular o açúcar no sangue. Finalmente, o manganês é necessário para o funcionamento normal do cérebro e dos nervos.

3. Quinoa é rica em proteínas

A quinoa é o alimento perfeito para vegetarianos e veganos porque é cheia de proteínas. 1 xícara de quinoa cozida contém 8,14 gramas de proteína.

A quinoa é considerada uma proteína completa porque contém todos os nove aminoácidos essenciais.

Esses aminoácidos essenciais não podem ser produzidos pelo organismo; portanto, você deve consumi-los através dos alimentos. As proteínas são os blocos de construção da vida.

4. Quinoa é rica em magnésio

Sem magnésio, nosso corpo não seria capaz de produzir energia. Nossos músculos seriam contratados permanentemente e nosso corpo não seria capaz de ajustar os níveis de colesterol produzido e liberado em nossa corrente sanguínea.

O magnésio é o segundo elemento mais abundante dentro das células humanas e serve centenas de funções dentro dessas células.

O magnésio também ajuda na formação de ossos e dentes saudáveis. A quinoa está cheia, 100 gramas de quinoa cozida contêm 64 miligramas de magnésio. Isso representa 16% do valor diário recomendado.

5. Quinoa é rica em fibras

A fibra é necessária para uma boa digestão e movimentos intestinais regulares. Quinoa está cheia disso; 1 xícara de quinoa cozida tem 5 gramas de fibra.

Quanto mais fibra comermos, melhor. A fibra ajuda a mover tudo através de nossos intestinos e intestinos rapidamente, e evita a constipação.

A maioria dos americanos é realmente deficiente em fibras. É importante consumir fibra suficiente, pois também previne doenças cardíacas, reduzindo a pressão alta.

Uma dieta rica em fibras também ajuda na perda de peso, porque os alimentos ricos em fibras o mantêm cheio por longos períodos de tempo.

6. Quinoa é rica em fósforo

Quinoa é cheia de fósforo; apenas uma xícara de quinoa cozida contém 28% do valor diário recomendado.

O fósforo é um mineral essencial usado principalmente para o crescimento e reparo de células e tecidos do corpo.

Cada célula do nosso corpo contém fósforo, mas a maior parte do fósforo (85%) é encontrada nos ossos e dentes.

Lá, o fósforo trabalha em conjunto com o cálcio, a fim de fornecer estrutura e força.

7. Quinoa contém lisina

Quinoa contém lisina, que é um aminoácido essencial.

Nosso corpo usa lisina para crescimento e manutenção. Desempenha um papel importante na absorção de cálcio e na construção de proteínas musculares.

A lisina também ajuda no processo de recuperação de cirurgias ou lesões esportivas.

8. Quinoa é rica em folato

O folato é uma das vitaminas do complexo B. Suas duas formas principais são ácido fólico e vitamina B9. Apenas uma xícara de quinoa cozida contém 19% do valor diário recomendado de folato.

O folato é extremamente necessário para a fertilidade em homens e mulheres. Nossos corpos também usam folato para fazer gota e outro material genético.

Sem folato, as células do nosso corpo não seriam capazes de se dividir. O folato é especialmente importante para as mulheres grávidas consumirem, a fim de evitar defeitos no tubo neural no bebê.

9. Quinoa é rica em vitamina B2

Outra vitamina B que contém a quinoa é a vitamina B2, também conhecida como riboflavina. 3/4 de xícara de quinoa cozida contém 0,2 miligramas de riboflavina, 15% do valor diário recomendado.

A riboflavina é necessária para a produção de energia no corpo. Funciona como antioxidante, combatendo os radicais livres no organismo.

Os radicais livres são conhecidos por danificar as células e gota, por isso é muito importante que a riboflavina destrua esses radicais livres. A riboflavina também é importante para o crescimento e a produção de glóbulos vermelhos.

10. Quinoa é rica em cobre

O cobre é um mineral essencial encontrado em todos os tecidos do corpo. A quinoa é muito rica nesse mineral, 3/4 de xícara de quinoa cozida contém 0,36 miligramas de cobre, o que representa 40% do valor diário recomendado.

O cobre trabalha junto com o ferro no corpo para ajudar a formar glóbulos vermelhos. Além disso, ajuda a manter os vasos sanguíneos, nervos e ossos saudáveis. O cobre também ajuda a manter um sistema imunológico saudável. Finalmente, o cobre ajuda na absorção de ferro.

Finalmente, a quinoa pode ser combinada com alimentos que tradicionalmente usam arroz, porque é um pouco como o arroz integral cruzado com aveia.

É fofo, cremoso, com sabor de noz e crocante, tudo ao mesmo tempo. Existem também variedades diferentes, como vermelho e preto. Como encontrar receitas de quinoa a apenas um clique, experimente e você terá todos os benefícios listados acima.

Em suma...

Estes são os principais benefícios de saúde da quinoa

  1. É rico em ferro
  2. Tem muito manganês
  3. Tem muita proteína
  4. É rico em magnésio
  5. Tem toneladas de fibra
  6. Tem bastante fósforo
  7. Contém lisina
  8. É rico em folato
  9. Tem muita vitamina B2
  10. Está embalado com cobre